Aprikosenpüree für Kinder

Aprikose ist kein Mythos, sondern eine Tatsache. Der Körper eines wachsenden Kindes muss das ganze Jahr über Vitamine erhalten. Und wo bekommt man sie? Natürlich in Aprikose. Aprikose enthält viele nützliche Vitamine, einschließlich Phosphor und Magnesium. Es wirkt sich positiv auf die Entwicklung des menschlichen Gehirns aus und verbessert die Entwicklung des Skelettsystems. Aufgrund des hohen Gehaltes an Vitamin A kann Aprikose das Sehvermögen verbessern.
Um Ihrem Kind gesunde Früchte für den Winter zuzubereiten, können Sie Aprikosensaft kochen, pürieren oder trocknen lassen.
Betrachten Sie die Methode zur Herstellung von Aprikosenpüree. Zum Kochen benötigen Sie 6 kg Aprikose. Für Kartoffelpüree eignen sich auch zu reife Aprikosen.
Garprozess:
1. Bereiten Sie die Aprikose vor. Früchte müssen gut gewaschen und entsteint sein. Aus 6 kg ganzen Aprikosen erhalten Sie einen vollen 8-Liter-Eimer mit einer Frucht ohne Steine.
2. Mit einem Mixer die Aprikosen zu einer homogenen Aufschlämmung schlagen.
Aprikosen in einer Mixschüssel müssen in kleinen Mengen gegossen werden, um eine qualitativ hochwertige Schlagsahne zu erhalten.
3. Dosen kochen. Während der Verarbeitung von Aprikosen müssen Sie parallel Dosen sterilisieren. Dazu stellen wir abwechselnd die Ufer über den Dampf, bis der Dampf die Dosen verlässt. Trockene Bänke bis zur richtigen Zeit beiseite legen.
4. Die entstandenen Kartoffelpürees werden nach und nach in einen Behälter gegossen. Nach der Verarbeitung aller Aprikosen 5 l Kartoffelpüree.
5. Stellen Sie den Behälter mit dem Aprikosenpüree auf das Feuer und geben Sie ihm Zeit zum Kochen.
6. Nachdem die Kartoffelpüree gekocht hat, reduzieren Sie die Hitze auf dem Herd. Die Kartoffelpüree 15 Minuten kochen lassen. Während des Garvorgangs sollten Sie den Schaum ständig entfernen.
7. Gekochte Kartoffelpüree beginnt aufzurollen. Aprikosenpüree in vorbereitete Gläser füllen und aufrollen.
8. Kartoffelpüree im Glas wenden, Deckel aufsetzen. So machen wir das mit allen Banken.
9. Wickeln Sie die Gläser mit Kartoffelpüree in warme Decken und lassen Sie sie 3 Tage lang so. Banken sollten sich komplett abkühlen.
10. Dann legen wir die fertigen Kartoffelpürees in den Keller.
Alle für Kinder bestimmten Konservierungsmittel können nicht länger als ein Jahr gelagert werden. Daher sollte jede konservierte Dose mit dem Jahr der Verstopfung gekennzeichnet werden. Bei der Konservierung von Zucker ist es besser, nicht hinzuzufügen. Es kann vor Gebrauch hinzugefügt werden. Zucker ist gut mit Honig ersetzt. In diesem Fall bringt Kartoffelpüree dem Kind noch mehr Vorteile.