Ungewöhnliches gebackenes Fleisch mit Kartoffelgarnitur

In der modernen Welt werden Feiertage nie entladen. Nur dann können Sie sich Leckereien gönnen und die Hausmannskost genießen. Darüber hinaus möchte keine Frau all die kostbaren Minuten der Ruhe am Herd verbringen. Wie kann man schnell und lecker ein herzhaftes Abendessen kochen? Welches Gericht, um Erwachsene und Kinder gleichzeitig zu füttern? Natürlich gebackenes Fleisch mit Kartoffelgarnitur! Dieses Rezept für ein herzhaftes Abendessen für die ganze Familie kann nicht als das nützlichste bezeichnet werden, ist aber mit Sicherheit köstlich.
Zutaten (basierend auf 8 Portionen):
• Schweinefleisch - 1 kg;
• Rohe Kartoffeln - 1 kg;
• Zwiebeln - 3 Stk .;
• Karotten - 1 Stück;
• Gesalzene Tomaten - 200 gr .;
• Hühnerei - 1 Stück;
• Tomatensauce - 1 Esslöffel;
• Mayonnaise - 1 Esslöffel;
• Essig 9% - 1 Esslöffel;
• Frische Tomaten - 6 Stk .;
• Wasser - 1 Liter;
• Salz, Kräuter - nach Geschmack.
Arbeitsschritte:
Die erste Phase: Wir bereiten Fleisch zum Backen vor.
Wir schneiden das Fleisch: frei von Fettschichten, in dünne Rechtecke geschnitten. Legen Sie die in Scheiben geschnittenen Stücke in eine Glasschale und fügen Sie 1 Esslöffel 9% Essig hinzu.
Wir füllen das Geschirr mit Wasser, damit alle Fleischstücke in die Marinade getaucht werden. 5 Minuten einwirken lassen.
Die zweite Stufe: Wir bereiten die Sauce für Fleisch.
Das Hühnerei in eine Schüssel geben, einen Esslöffel Tomate und Mayonnaise dazugeben.
Die resultierende Masse gründlich mischen. Fügen Sie einen Esslöffel Wasser hinzu.
Die dritte Stufe: Wir legen das Fleisch aus.
Das Wasser aus dem Fleisch abtropfen lassen.
Tauchen Sie jedes Fleischviereck so in die Sauce, dass es von allen Seiten damit bedeckt ist.
Wir verteilen das Fleisch in Reihen auf einem mit Wasser angefeuchteten Backblech.
Vierte Stufe: Zubereitung einer Beilage zum Backen.
Kartoffelgarnitur ist ein ziemlich kalorienreiches Gericht. Wenn Sie die Kalorien sorgfältig zählen, können Kartoffeln durch Brokkoli ersetzt werden. Es muss gefroren auf einem Backblech eingefroren werden.
Kartoffeln mittlerer Größe schälen, halbieren.
Salz und gründlich mischen.
Wir verteilen die Kartoffelhälften auf einem Backblech zwischen den Fleischreihen.
Fünfte Stufe: Schärfe und Salz zum Fleisch geben.
Wir säubern die Zwiebel von den Schuppen, schneiden sie in Ringe.
Wir legen es auf die Fleischstücke.
Karotten in eine feine Reibe einreiben. Wir legen es auf Zwiebelringe.
Gesalzene Fingertomaten halbieren.
Wir verteilen die Scheiben auf dem Fleisch, auf den Zwiebelringen und den Karotten.
Sechste Stufe: Backen.
Wir installieren im Ofen ein Gebläse und eine Heizfunktion "oben - unten". Backen Sie Fleisch mit einer Beilage bei einer Temperatur von 200 Grad für vierzig Minuten.
Das ist alles: Acht Portionen Fleisch mit Beilage verzaubern mit ihrem Aroma. Auf einen Schlag können Sie nicht nur eine große Familie ernähren, sondern auch plötzlich erscheinende Gäste.
Wir legen das fertige Gericht in Portionen aus, dekorieren es mit Kräutern. Fügen Sie die Gemüsebeilage in Form von in Ringe geschnittenen Tomaten hinzu.
Das Fleisch ist saftig und weich, "in den Zähnen" sogar für ein kleines Kind. Und was wichtig ist - keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstlichen Substitute. Guten Appetit!