REZEPT FüR SCHNELLES HEFEFREIES BROT

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Vielleicht weiß jede Sekunde um die Gefahren der thermophilen Hefe in unserer Zeit. Die tief verwurzelte Angewohnheit, alles mit Brot zu fassen, bietet jedoch keine Chance für eine gesunde Ernährung. Besonders hartnäckige versuchen einen Ausweg zu finden: Sie finden das Rezept für hefefreies Brot, setzen den Sauerteig ein und backen sogar für einige Zeit Brot auf seiner Grundlage. Aber die Realitäten unseres Lebens sind so, dass sich gute Absichten in der Rasse des modernen Lebens auflösen.
Allerdings ist nicht alles so traurig, wie es auf den ersten Blick scheint. Stöbern Sie in alten Büchern und experimentieren Sie ein bisschen. Sie finden Rezepte, die 10 Minuten Ihrer kostbaren Zeit in Anspruch nehmen. Übrigens, sie werden das Familienbudget überhaupt nicht belasten. So genießt die ganze Familie leckeres und vor allem gesundes Brot.

Die Zutaten

Also das Rezept:

- 1 Tasse warmen Kefir
- 1 Ei;
- 1 TL gelöschtes Soda;
- 0,5 TL Salze;
- 1 TL Zucker (fakultativ);
- 2 EL. l Pflanzenöl;
- 3 EL. l Kleie;

Hefefreies Brot backen - eine Schritt-für-Schritt-Werkstatt

Mischen Sie alle Zutaten und kneten Sie den Teig (Sie benötigen ca. 3-4 Tassen Weizenmehl).

Der Teig sollte weich und elastisch sein und nicht an den Händen haften.

Sie können Brot in Form backen oder es einfach in Form eines Laibs oder eines runden Laibs formen und auf ein geöltes Backblech legen.

Mit Mehl bestreuen und mit einem scharfen Messer schneiden, damit das Brot im Ofen nicht platzt. Etwa 10 Minuten aufregen lassen - während der Backofen aufwärmt.
Wir erhitzen den Ofen auf 200 Grad und schicken Brot hinein, nach 10 Minuten reduzieren wir auf 180 Grad und backen weitere 20 Minuten.

Das ist alles - das Brot ist fertig! Oh, dieser unbeschreibliche Geruch von frisch gebackenem Brot ... Und wenn Sie verwirrt sind und es morgens zum Frühstück kochen, wird es wirklich ein unvergesslicher Morgen.