SALAT "A LA CAESAR"

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Caesar-Salat, ohne falsche Bescheidenheit, kann als einer der beliebtesten bezeichnet werden. Sie können das Referenzrezept in einem guten Restaurant probieren, aber nicht in allen Cafés ist es perfekt. Für das klassische Rezept werden Römersalat, Croutons, Parmesankäse und Sauce mit der obligatorischen Zugabe von Sardellen verwendet. Wir werden den Salat in Eile kochen, aber das wird ihn nicht weniger lecker machen.
Eine Reihe von Zutaten:

Eisbergsalat - 1 Kohlkopf.
Chinesischer Salat - 1/2 Kohlkopf.
10 Stück Nuggets.
1 geschnittenes Brot.
Käse - 150 g.
15 - 20 Stk. Kirschtomaten.
8 Wachteleier.
Caesar Sauce - 1/3 Pack
Mayonnaise - 1/3 einer kleinen Packung.
Astoria Knoblauchsauce - 1/3 Pack

Butter und Pflanzenöl, Paprika, Salz.

Sie können mit der Herstellung von Crackern beginnen. Die Kruste mit einer dünnen Schicht von der gesamten Oberfläche des Laibs abschneiden, dann die verbleibende Krume in 1 cm dicke Scheiben schneiden, 4 bis 5 Scheiben Brot in 1 cm dicke Streifen schneiden. Wir verwenden 2/3 des Laibs.

Den erhaltenen Knüppel für Cracker auf ein Backblech legen, salzen, mit Paprika bestreuen und 10 Minuten in einen vorgeheizten Ofen stellen. Dann nehmen wir die halbfertigen Cracker heraus, sammeln sie mit einer Folie, legen 2-3 Teller Butter darauf oder bestreuen sie mit Gemüse. Weitere zehn Minuten in den Ofen stellen, bis die Cracker braun sind.

In einen Topf mit kaltem Wasser legen wir Wachteleier, stellen den Herd auf und kochen 10 Minuten.

Wir bereiten Salatblätter. Chinakohl wird in unterschiedliche Blätter unterteilt. Schneiden Sie dann den harten Kern aus und lassen Sie nur den weichen Teil des Salatblatts übrig. Eisbergsalat wird ebenfalls vom Stumpf getrennt. Wir schneiden alle Blätter in große Quadrate, etwa 4 x 4, 5 x 5 cm groß.

Wir nehmen eine Packung gefrorene Nuggets, lassen sie 10 - 15 Minuten liegen, damit sie sich etwas auftauen. In einer leicht erhitzten Pfanne das Sonnenblumenöl einfüllen und Hähnchenhalbfabrikate darin verteilen. Bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.

Wir bereiten den Rest der Produkte vor. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Wachteleier halbieren. Die Kirsche waschen, mit einer Serviette abwischen und ebenfalls der Länge nach in zwei Hälften schneiden. Jedes Nuggets wird in vier Streifen geschnitten.

In einem tiefen Behälter alle Blätter des Salats verteilen. Fügen Sie Saucen und Mayonnaise hinzu, Sie können auch sofort Cracker hinzufügen. Alles gut mischen.

Nehmen Sie nun einen großen flachen Teller. In der Mitte legen wir eine Masse Blätter und Cracker aus. Wir legen die benötigte Anzahl Scheiben Kirschtomaten vollflächig aus. Als nächstes legen Sie Streifen Nuggets aus und bestreuen sie mit geriebenem Käse. Hälften von Eiern schmücken das Gericht. Voila!