TOMATENSAFT FüR DEN WINTER KOCHEN

Send

Unter den vielen verschiedenen Säften ist Tomate sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern besonders beliebt. Früher wurde es in Drei-Liter-Gläsern verkauft, und der Geschmack war so ausgewogen, dass er nur weder zu- noch abnahm. Heute ist es schwierig, solche zu finden, und man kann nie sicher sein, Qualität. Eine andere Sache ist, wenn Sie zu Hause Tomatensaft für den Winter machen. Ein köstliches und völlig natürliches Getränk wird herauskommen. Alles ist schnell und einfach, die Anteile von Salz, Zucker und Essig sind leicht zu merken. Sie werden pro Liter Getränk gegeben, wenn es hinzugefügt wird, ist es notwendig, mit dem Volumen des resultierenden Saftes zu multiplizieren. Achten Sie darauf, dieses gesunde und schmackhafte Stück zu machen.

Zutaten

Tomaten 3 kg.
pro 1 Liter Saft:
Steinsalz 1 TL
Zuckersand 1 EL
Essig 9% 1 TL

Kochauftrag

Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen. Tomaten waschen. Es ist notwendig, reife und weiche, aber in keinem Fall überreife zu nehmen, da sich fertiger Tomatensaft für den Winter als geschmacklos herausstellen kann.

In willkürliche Stücke schneiden und die Stiele entfernen. In einer geräumigen Pfanne mit geeignetem Volumen unterheben.

In Brand setzen und kochen, bis sie weich werden.

Reiben Sie die Masse durch ein Sieb, um die Tomatenschale und die Samen zu entfernen. Wirf alles, was übrig bleibt, auf das Sieb.

Die Pfanne mit Tomatensaft wieder auf den Herd stellen. Gießen Sie die erforderliche Menge Zucker und Salz. Konzentrieren Sie sich hier auf die Saftmenge, die sich nach dem Reiben herausgestellt hat.

Rühren, kochen lassen. Wenn sich ein Schaum bildet, entfernen Sie diesen. Gießen Sie Essig ein, probieren Sie es. Fans von mehr salzigem Tomatensaft können noch leicht zugefügt werden.