Koreanische Gurken - Lieblingsimbiss

Koreanische Gurken, dies ist ein sehr aromatischer und leckerer Snack für den Winter. Leckereien mit leichter Marinade und Knoblauch sind eine hervorragende Ergänzung zu Kartoffelbeilagen, Fleisch- und Fischgerichten. Und diese Gurken sehen toll auf dem festlichen Tisch aus. Knusprig, mit einer süß-sauren Note und Knoblauch werden solche Gurken geschätzt.
Auf diese Weise zubereitete Gurken können für den Winter in Gläsern verschlossen oder am nächsten Tag wie ein Salat gegessen werden.

Produkte

Und zum Kochen bereiten wir folgende Produkte zu:

• - Gurken - 1 kg;
• - Karotten - 2 Stück;
• - Knoblauch - 1/2 Kopf;
• - Essig 9% - 65-70 ml;
• - Pflanzenöl - 50 ml;
• - Zucker - 40 g;
• - Salz - 1 TL;
• - Koriander - 1/2 TL;
• - Würzung für koreanische Karotten - nach Geschmack.

Kochrezept

Es ist notwendig, keine großen, jungen Gurken zu nehmen. Eine Weile in Wasser einweichen und gründlich vom Sand waschen. Mit einem Sieb auslegen, trocknen lassen und abtropfen lassen.
Mit einem gelockten Käsemesser die Gurken hacken.
Wir putzen die Möhren, entfernen die Schale von den Knoblauchzehen.
Reibe auf Koreanisch auftragen, drei Karotten mit Strohhalmen.
Nach dem Rezept bereiten wir Gewürze zu.
In einer tiefen Schüssel verteilen wir Karotten und Gurken. Aromatische Gewürze für die Marinade werden mit Gemüse kombiniert. Wir schicken eine Schüssel Gemüse für einen Tag in den Kühlschrank.
Mischen Sie nach einem Tag das Gemüse gründlich. Wir füllen sterilisierte Gläser mit eingelegtem Gemüse. Wir füllen jedes Glas mit dem zugeteilten Saft. Legen Sie am Boden der Pfanne eine Serviette aus und legen Sie Gläser hinein. Auf den Schultern der Ufer füllen sich mit Wasser. Ab dem Moment des Kochens nicht mehr als 15 Minuten sterilisieren.
Koreanische Vorspeise in einer süß-sauren, würzigen Marinade. Rollen Sie die Deckel auf, drehen Sie sie um und wickeln Sie sie gut mit einer Decke ein, bis sie abkühlt.
Gurken, die nicht in die Dosen passten, waren bereits mariniert und können wie ein Salat auf dem Tisch serviert werden.
Die Menge der Gewürze für die Marinade kann nach individuellem Geschmack eingestellt werden!